Lipie românească

Preparación

1. Mezcla la leche tibia con la levadura y el azúcar, y deja reposar 5 minutos.
2. En un bol, mezcla la harina y la sal, y luego añade el huevo batido y la mantequilla derretida.
3. Vierte la leche con levadura y amasa 8 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Tapa y deja levar 1 hora, hasta que la masa doble su volumen.
5. Divide la masa en 4 bolas y aplánalas en discos de unos 1 cm de grosor.
6. Pincha los discos con un tenedor y deja reposar 10 minutos.
7. Cocina las lipii en una sartén antiadherente a fuego medio 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.