Mitsithra me kanella (mizithra poêlée à la cannelle et au miel)

Fromage frais grec, la mizithra, poêlé au beurre jusqu'à ce qu'il se colore légèrement, puis parfumé de cannelle et de miel. Un dessert ou une gourmandise sucrée-salée, servie chaude à la fin du repas ou au goûter.

13 min
4 personas
Media
Económico
🇬🇷 Grecia

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Ingredientes

Especias y condimentos

Cannelle supplémentaire pour le service

A tu gusto

2 Noix concassées

Preparación

Émiette la mizithra ou la ricotta égouttée en morceaux assez gros.
Fais fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajoute le fromage et le sucre, puis laisse-le dorer doucement 4 à 5 minutes en le retournant avec une spatule.
Quand les bords sont légèrement dorés, saupoudre de cannelle et mélange.
Arrose de miel et laisse caraméliser encore une minute.
Transfère dans une assiette chaude et saupoudre de cannelle supplémentaire.
Sers immédiatement, tant que le fromage est fondant.