Postres
Turrón helado
Semifrío helado de miel, frutas confitadas y crocanti, con coulis de frambuesa.
Ingredientes
Información nutricional
319 kcal por ración
- Proteínas
- 3,5 g
- Hidratos de carbono
- 32,2 g
- de los cuales azúcares
- 31,6 g
- Grasas
- 18,9 g
- de las cuales saturadas
- 11,7 g
- Fibra
- 1,8 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Calienta la miel y viértela sobre las claras montadas, batiendo hasta que se enfríe.
- Incorpora la nata montada, las frutas confitadas y el praliné.
- Vierte en un molde de plum cake y congela 6 h.
- Sirve en rodajas con un coulis de frambuesa triturado con el azúcar.
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Receta original de Ecomely.