Aperitivos
Panisses
Patatas fritas marsellesas de harina de garbanzo, crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
389 kcal por ración
- Proteínas
- 14 g
- Hidratos de carbono
- 29,4 g
- de los cuales azúcares
- 6,8 g
- Grasas
- 22,4 g
- de las cuales saturadas
- 2,7 g
- Fibra
- 6,8 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Disuelve la harina en el agua con sal y cocina 10 min sin dejar de batir.
- Extiende la masa hasta 1,5 cm de grosor y deja que cuaje.
- Corta en bastones y fríe hasta que estén dorados.
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Receta original de Ecomely.