Pasta y arroz
Pasta con calabaza, mantequilla y salvia
Una salsa untuosa de calabaza asada, mantequilla avellanada y salvia.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
508 kcal por ración
- Proteínas
- 17 g
- Hidratos de carbono
- 74 g
- de los cuales azúcares
- 5,5 g
- Grasas
- 14,1 g
- de las cuales saturadas
- 8,5 g
- Fibra
- 6 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Cuece la calabaza en dados 15 min en agua y tritúrala con un poco del agua de cocción.
- Haz espumar la mantequilla con la salvia hasta que huela a avellana.
- Mezcla la pasta, la crema de calabaza, la mantequilla y el parmesano.
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Receta original de Ecomely.