Bollo pequeño

Preparación

1. En un bol, mezcla la harina, la sal y el azúcar, y haz un hueco en el centro.
2. Disuelve la levadura en el agua tibia, añade el aceite y viértelo en el hueco.
3. Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica que no se pegue a los dedos.
4. Cubre y deja levar 1 hora en un lugar templado, hasta que doble su volumen.
5. Divide la masa en 8 porciones, forma cada bollo redondeándolo bajo la palma y aplánalo ligeramente.
6. Colócalos en una bandeja, cubre y deja levar 20 minutos. Pinta con agua y espolvorea semillas si quieres.
7. Hornea a 220 °C durante 18 a 20 minutos, hasta que estén bien dorados y suenen huecos al golpearlos.