Pulla

Preparación

1. En un bol, mezcla la leche tibia, la levadura y una pizca de azúcar, y deja reposar 5 minutos.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar restante, la sal y el cardamomo.
3. Añade la mezcla de leche y levadura, los huevos y la mantequilla blanda, y amasa 10 minutos hasta obtener una masa lisa.
4. Tapa y deja levar 1 hora, hasta que la masa doble su volumen.
5. Divide la masa en tres cordones y trénzalos, luego colócala en una bandeja.
6. Deja levar 30 minutos más, unta con huevo batido y espolvorea con almendras laminadas.
7. Hornea a 190 °C durante 25 minutos, hasta que la pulla esté bien dorada.
8. Deja templar sobre una rejilla antes de servir.