Fiestas e invitados

Ponche de coco

Bebida festiva y cremosa que combina leche de coco, ron y un toque de canela. Muy presente en las fiestas criollas de la Guayana, se sirve fresco o con hielo.

15 min
6 personas
Media
Económico
🇬🇫 Guayana Francesa

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 cdta. Canela en polvo

A tu gusto

4 Cubitos de hielo

Información nutricional

312 kcal por ración

Proteínas: 4 g
Hidratos de carbono: 17,8 g
Grasas: 15,1 g
de las cuales saturadas: 12,9 g
Fibra: 0,6 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

En una cazuela, calienta la leche entera junto con la leche de coco y la rama de canela sin llegar a hervir.
Deja infusionar 5 minutos fuera del fuego y luego retira la canela.
Añade el jarabe de azúcar de caña y la vainilla, y mezcla.
Deja enfriar por completo en la nevera.
En el momento de servir, añade el ron blanco y mezcla bien.
Sirve en vasos con hielo y espolvorea con canela.