Ecomely

Idioma

Rogan josh: foto del plato
Foto ilustrativa: gahdjun — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Carnes

Rogan josh

Curry de cordero de Cachemira, rojo y aromático, con yogur y especias.

  • 1 h 50
  • 4 personas
  • Media
  • Más caro
  • india

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Para acompañar

Información nutricional

461 kcal por ración

Proteínas
33,5 g
Hidratos de carbono
7,4 g
de los cuales azúcares
4,5 g
Grasas
32,4 g
de las cuales saturadas
8,5 g
Fibra
2 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Fríe las especias enteras hasta que chisporroteen y añade las cebollas.
  2. Añade el ajo, el jengibre, la carne y el pimentón.
  3. Añade el yogur, el concentrado y agua, y cuece a fuego lento 1 h 15.

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Receta original de Ecomely.