Pescados
Filetes de salmonete a la provenzal
Salmonetes a la plancha por el lado de la piel sobre un sofrito de tomate, aceitunas y albahaca.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
324 kcal por ración
- Proteínas
- 19,7 g
- Hidratos de carbono
- 3,2 g
- de los cuales azúcares
- 3 g
- Grasas
- 25,1 g
- de las cuales saturadas
- 5,1 g
- Fibra
- 2,2 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Haz un sofrito rápido de tomate, ajo y aceitunas durante 10 min.
- Dora los salmonetes 2 min por el lado de la piel y 30 s por el otro.
- Sirve sobre el sofrito con la albahaca.
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Receta original de Ecomely.