Ensalada de kale, manzana y parmesano

Foto ilustrativa: Sharon Chen — CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Ensaladas y entrantes

Ensalada de kale, manzana y parmesano

Kale masajeado con limón, manzana crujiente, nueces y parmesano.

15 min
4 personas
Fácil
Moderado

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 cdta. Miel
Sal

Información nutricional

259 kcal por ración

Proteínas: 6,7 g
Hidratos de carbono: 8,9 g
de los cuales azúcares: 6,5 g
Grasas: 20,6 g
de las cuales saturadas: 4,3 g
Fibra: 3,6 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Quita los tallos del kale y corta las hojas en tiras finas.
Masajéalas 2 min con el limón, el aceite y la sal.
Añade la manzana en láminas, las nueces, el parmesano y la miel.

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