Ensaladas y entrantes

Sándwich de miga (sándwich de miga)

Sándwich argentino muy fino hecho con pan de miga sin corteza, relleno de jamón, queso y tomate. Es emblemático de los cafés y las reuniones, ideal para el aperitivo o la merienda.

25 min
4 personas
Media
Moderado
🇦🇷 Argentina

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Preparación

Quita con cuidado la corteza de las rebanadas de pan de miga con un cuchillo de sierra.
Unta ligeramente la mayonesa en la mitad de las rebanadas, luego coloca el jamón, el queso y los tomates cortados en rodajas finas.
Sazona la tomate con un poco de sal y pimienta, y cierra con una segunda rebanada de pan.
Unta ligeramente la parte superior de cada sándwich con mantequilla para que quede tierno.
Presiona suavemente, envuelve en film transparente y deja reposar en el frío 15 minutos antes de cortar en triángulos o rectángulos.