Carnes
Shepherd’s pie
Cordero y verduras en salsa bajo un puré gratinado, el pastel de carne a la inglesa.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
549 kcal por ración
- Proteínas
- 31,2 g
- Hidratos de carbono
- 41,4 g
- de los cuales azúcares
- 7,8 g
- Grasas
- 26,8 g
- de las cuales saturadas
- 13,5 g
- Fibra
- 6,6 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Cuece las patatas y aplástalas con la leche y la mantequilla.
- Sofríe la cebolla, las zanahorias en dados y la carne.
- Añade el concentrado, el caldo, la Worcestershire y el tomillo; cuece 15 min y luego añade los guisantes.
- Vierte en una fuente, cubre con el puré, espolvorea con cheddar y hornea 25 min a 200 °C.
Más ideas
italiana
francesa
francesa
del norte de Francia
saboyana
francesa
senegalesa
Receta original de Ecomely.