Ecomely

Idioma

Mafé de pollo: foto del plato
Foto ilustrativa: Ob picture — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Mafé de pollo

Pollo guisado en una salsa cremosa de pasta de cacahuete, plato de Senegal y Malí.

  • 1 h 10
  • 4 personas
  • Media
  • Moderado
  • senegalesa

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritosAñadir a mi lista de la compra

Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

Para acompañar

Información nutricional

821 kcal por ración

Proteínas
56,8 g
Hidratos de carbono
31,8 g
de los cuales azúcares
16,7 g
Grasas
50,1 g
de las cuales saturadas
11,3 g
Fibra
7,5 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Dora el pollo en el aceite con las cebollas laminadas.
  2. Añade el ajo, el concentrado de tomate y 1 l de agua con la pastilla de caldo.
  3. Diluye la pasta de cacahuete en un poco de caldo y añádela con las verduras troceadas.
  4. Deja cocer a fuego lento 45 min, removiendo de vez en cuando (la salsa se pega con facilidad).
  5. Sirve con arroz blanco.

Más ideas

Shepherd’s pie1 h 10 · 6 pers.Estofado de ternera con zanahorias2 h 50 · 6 pers.Pastel de carne con puré (hachis parmentier)1 h · 4 pers.Pollo asado1 h 30 · 4 pers.Cuscús1 h 30 · 6 pers.Blanquette de ternera2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.Buey a la borgoñona3 h 30 · 6 pers.

Receta original de Ecomely.