Fartons

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C (termostato 6).
2. Trabaja la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una crema lisa y blanquecina.
3. Incorpora los huevos uno a uno, luego la vainilla y la ralladura de limón.
4. Añade la harina, la levadura y la sal, y después la leche, mezclando solo hasta obtener una masa suave.
5. Forma bolitas de unos 3 cm y colócalas en una bandeja con papel de horno, separadas entre sí.
6. Hornea de 12 a 15 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
7. Deja enfriar y espolvorea generosamente con azúcar glas.