Voisilmä (voisilmä)

Un morceau de pain grillé au beurre, creusé en son centre pour accueillir un œuf au plat. Ce petit déjeuner finlandais, croustillant dehors et fondant dedans, se mange chaud dès le matin.

13 min
4 personas
Fácil
Económico
🇫🇮 Finlandia

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Ingredientes

4 lonchas Pain de mie ou pain blanc épais
30 g Beurre
4 Œufs
Sel

Especias y condimentos

Poivre noir moulu

A tu gusto

1 cdta. Ciboulette ciselée

Para acompañar

Café ou lait

Información nutricional

196 kcal por ración

Proteínas: 8,2 g
Hidratos de carbono: 13,3 g
de los cuales azúcares: 2,1 g
Grasas: 12 g
de las cuales saturadas: 5,6 g
Fibra: 0,5 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Découpe au centre de chaque tranche de pain un trou rond d'environ 6 cm de diamètre, et garde les rondelles de côté.
Fais fondre la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen, puis dépose les tranches de pain et les rondelles.
Laisse dorer 2 minutes, retourne-les, puis casse un œuf dans le trou de chaque tranche.
Ajoute un peu de beurre à côté, couvre et laisse cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
Sale, poivre et sers aussitôt, avec les rondelles dorées à côté.