این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
سوپ
Bortsch vert (soupe à l'oseille)
Soupe verte de la cuisine russe et ukrainienne, à base d'oseille, de carottes et d'oignons, souvent enrichie d'œufs durs et de smetana. Elle se sert fraîche au printemps ou en été, et peut se faire avec ou sans viande.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
طرز تهیه
- Fais bouillir les travers dans l'eau salée, écume, puis laisse mijoter 30 minutes.
- Pendant ce temps, fais revenir l'oignon et la carotte râpée dans le beurre 5 minutes.
- Ajoute les pommes de terre en dés dans le bouillon avec le laurier et cuis 10 minutes.
- Incorpore les légumes revenus et l'oseille ciselée, puis laisse frémir 5 minutes.
- Fais durcir les œufs 10 minutes, écale-les et coupe-les en quartiers.
- Sers chaque bol avec un quartier d'œuf, une cuillerée de smetana et de l'aneth.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version végétarienne. Remplace les travers par un bouillon de légumes et augmente la quantité de pommes de terre.
ایده‌های دیگر
سینی سبزیجات کبابی و پنیر فتا50 دقیقه · 4 نفرسوپ کرمی بروکلی30 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ کِرِمی گل‌کلم با کاری35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ کِرمی نخود فرنگی با نعناع25 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ سرد خیار و ماست10 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ کرمی مارچوبه30 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ کرمی شاهی30 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهکوکو سیب‌زمینی (املت سیب‌زمینی)40 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفه
اسپانیایی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.