سالاد و پیش‌غذا
حلزون بورگونیایی (Escargots de Bourgogne)
حلزون با کره‌ی سیر و جعفری، گراتینه‌شده در فر: پیش‌غذای جشن‌ها.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۳۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۰٫۸ گرم
- کربوهیدرات
- ۳٫۳ گرم
- شامل قند
- ۰٫۸ گرم
- چربی
- ۴۲٫۱ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۲۷٫۸ گرم
- فیبر
- ۰٫۹ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- کره را با سیر، موسیر و جعفری خردشده، نمک و فلفل مخلوط کن.
- کمی کره در هر صدف بگذار، سپس حلزون را بگذار و روی آن را با کره ببند.
- ۸ تا ۱۰ دقیقه در دمای ۲۲۰ درجه‌ی سانتی‌گراد بپز تا جلز و ولز کند.
ایده‌های دیگر
بودن بلان با قارچ30 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهپیش‌غذای دورهمی (آپرو)15 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفهتبوله20 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفههویج رنده‌شده10 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهبلینی با ماهی سالمون دودی20 دقیقه · 8 نفرتبوله لبنانی25 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهتره فرنگی با سس وینیگرت25 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهنودل سرد با کنجد20 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفه
فرانسوی
شرقی
فرانسوی
لبنانی
فرانسوی
چینی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.