گوشت
فابادا آستوریایی
لوبیا سفید درشت که با چوریسو، سوسیس خونی و چربی دودی آهسته پخته می‌شود.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۴۴۹ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲۳٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۲٫۲ گرم
- شامل قند
- ۱٫۸ گرم
- چربی
- ۳۲٫۴ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۲ گرم
- فیبر
- ۷٫۱ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- لوبیا را یک شب خیس کن.
- روی آن را با آب سرد و فراورده‌های گوشتی بپوشان و تا آستانه جوش بیاور.
- ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه روی حرارت خیلی ملایم بپز و سه بار کمی آب سرد اضافه کن (به اصطلاح «ترساندن»).
ایده‌های دیگر
سیرابی‌شیردان به سبک کان5 ساعت و 30 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفهبف بورگینیون3 ساعت و 30 دقیقه · 6 نفرسوسیس با عدس55 دقیقه · 4 نفرفیجوادای سریع1 ساعت · 4 نفرگولاش2 ساعت و 20 دقیقه · 6 نفرخورشت نخود با چوریسو35 دقیقه · 4 نفرآش مرغ با رشته فرنگی1 ساعت · 4 نفرگراتن tareh فرنگی با ژامبون50 دقیقه · 4 نفر
نرماندی
بورگونیی
فرانسوی
برزیلی
مجارستانی
اسپانیایی
فرانسوی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.