گولاش

طرز تهیه

1. گوشت مکعبی را سرخ کن تا طلایی شود و کنار بگذار.
2. پیازها را ۱۰ دقیقه تفت بده تا نرم شوند، سپس خارج از حرارت پاپریکا را اضافه کن.
3. گوشت را برگردان، رب، سیر، زیره‌ی کوهی و ۱ لیتر آب اضافه کن؛ ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه بپز.
4. فلفل دلمه‌ای و سیب‌زمینی قطعه‌شده را اضافه کن و ۳۰ دقیقه‌ی دیگر بپز.