گوشت
فلایش‌شناکا
خمیر رول‌شده به شکل حلزون دور مواد گوشتی، سرخ‌شده و پخته در آب گوشت: غذای محلی آلزاس با باقی‌مانده پو-آ-فو.
مواد لازم
مواد لازم
خمیر
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۷۲۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۵۶٫۹ گرم
- کربوهیدرات
- ۶۱٫۳ گرم
- شامل قند
- ۲٫۸ گرم
- چربی
- ۲۷ گرم
- فیبر
- ۳٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- آرد، تخم‌مرغ‌ها، آب و یک خرده نمک را ورز بده؛ بگذار ۳۰ دقیقه استراحت کند.
- گوشت را با پیاز نرم‌شده، نان خیس‌خورده و فشرده، تخم‌مرغ، جعفری، نمک، فلفل و جوز هندی چرخ کن.
- خمیر را نازک به شکل مستطیل پهن کن، مواد گوشتی را رویش پخش کن، محکم رول کن و به ضخامت ۳ سانتی‌متر برش بزن.
- حلزون‌ها را دو طرف در کره طلایی کن، سپس آب گوشت را تا نصف ارتفاع بریز و ۲۰ دقیقه با در بسته بپز.
ایده‌های دیگر
کوکو سیب‌زمینی (املت سیب‌زمینی)40 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهگراتن دوفینوا1 ساعت و 35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهراتاتوی1 ساعت و 05 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهچیلی کون کارنه1 ساعت · 4 نفراملت فرانسوی10 دقیقه · 2 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوسیس با عدس55 دقیقه · 4 نفرگراتن ماکارونی با ژامبون35 دقیقه · 4 نفرسوسیس و پوره سیب‌زمینی40 دقیقه · 4 نفر
اسپانیایی
دوفینه
پرووانسی
تکسمکس
فرانسوی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.