جزیره‌های شناور

عکس تزئینی: Juhan Harm . — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

دسر

جزیره‌های شناور

سفیده‌های پخته‌شده روی کرم انگلیسی، با کاراملی.

45 دقیقه
۶ نفر
پیشرفته
مقرون‌به‌صرفه
فرانسوی

پختی؟ به آن امتیاز بده

افزودن به محبوب‌ها افزودن به فهرست خرید من

مواد لازم

مواد لازم

۶ تخم‌مرغ
۱ لیتر شیر
۱۵۰ گرم شکر
۱ غلاف وانیل

کاراملی

۱۰۰ گرم شکر

ارزش غذایی

۳۱۶ کیلوکالری برای هر وعده

پروتئین: ۱۱٫۸ گرم
کربوهیدرات: ۵۰٫۱ گرم
شامل قند: ۵۰ گرم
چربی: ۷٫۶ گرم
شامل چربی اشباع: ۳٫۱ گرم
فیبر: ۰ گرم

برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.

طرز تهیه

کرم انگلیسی: زرده‌ها و ۱۰۰ گرم شکر را هم بزن، شیر وانیلی داغ را بریز و روی حرارت ملایم غلیظ کن، بدون اینکه بجوشد.
سفیده‌ها را با ۵۰ گرم شکر کیک کن و با قاشق در شیر در حال نیمه‌جوش، از هر طرف ۱ دقیقه بپز.
سفیده‌ها را روی کرم سرد بگذار و کمی کاراملی روی آن بریز.

ایده‌های دیگر

کرپ30 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفه تارت سیب55 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفه کرم بروله1 ساعت و 15 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفه کلافوتی گیلاس55 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفه فار برتون1 ساعت و 05 دقیقه · 8 نفر · مقرون‌به‌صرفه شیر برنج45 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفه تارت لیمو با مرنگ1 ساعت و 10 دقیقه · 8 نفر · مقرون‌به‌صرفه کرامبل سیب45 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفه