گیاهی
سیب‌زمینی دوفین
پوره سیب‌زمینی آمیخته با خمیر شو و سرخ‌شده: گوله‌هایی سبک، ترد و نرم.
مواد لازم
مواد لازم
خمیر شو
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۲۱۰ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۴٫۸ گرم
- شامل قند
- ۱٫۱ گرم
- چربی
- ۸٫۹ گرم
- فیبر
- ۲٫۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- سیب‌زمینی‌ها را در آب بپز و پوره خشک بساز، بدون شیر و کره.
- خمیر شو: آب، کره و نمک را به جوش بیاور، آرد را یکجا اضافه کن و ۱ دقیقه خشک کن، سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی داخلش مخلوط کن.
- پوره و خمیر شو را مخلوط کن و با جوز هندی ادویه بزن.
- با دو قاشق کوفته‌های بیضی‌شکل بساز و ۴ تا ۵ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد سرخ کن تا باد کنند و طلایی شوند.
ایده‌های دیگر
کوکو سیب‌زمینی (املت سیب‌زمینی)40 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهگراتن دوفینوا1 ساعت و 35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهراتاتوی1 ساعت و 05 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهاملت فرانسوی10 دقیقه · 2 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ سبزیجات45 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهشکشوکا35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهپاستای یک‌قابلمه‌ای با گوجه و موتزارلا20 دقیقه · 4 نفرمک اند چیز35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفه
اسپانیایی
دوفینه
پرووانسی
مغربی
ایتالیایی
آمریکایی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.