این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
غذاهای روزمره
Senbei okowa (galette de riz au sekihan)
Galette de riz grillée originaire de la région de Nambu au Japon, préparée à partir de sekihan, le riz rouge festif aux haricots azuki. Elle est croquante à l'extérieur, tendre à l'intérieur, et se déguste grillée avec une sauce soja sucrée.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
طرز تهیه
- Fais tremper les azuki 6 heures puis cuis-les 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, et égoutte-les.
- Cuis le riz gluant avec un peu d'eau dans une cocotte pour obtenir un riz bien collant.
- Mélange le riz encore chaud avec les azuki, puis écrase grossièrement le tout à la spatule.
- Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains humides et laisse-les sécher 30 minutes.
- Fais griller les galettes à la poêle sèche ou au four à 200 °C pendant 15 à 20 minutes, en les retournant.
- Badigeonne de sauce soja mélangée au sucre et enroule éventuellement dans une bande de nori.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sucrée. Badigeonne d'un peu de miel en fin de cuisson au lieu de la sauce soja.
ایده‌های دیگر
کوکو سیب‌زمینی (املت سیب‌زمینی)40 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهگراتن دوفینوا1 ساعت و 35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهراتاتوی1 ساعت و 05 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهچیلی کون کارنه1 ساعت · 4 نفراملت فرانسوی10 دقیقه · 2 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوسیس با عدس55 دقیقه · 4 نفرگراتن ماکارونی با ژامبون35 دقیقه · 4 نفرسوسیس و پوره سیب‌زمینی40 دقیقه · 4 نفر
اسپانیایی
دوفینه
پرووانسی
تکسمکس
فرانسوی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.