عصرانه و میان‌وعده
زعلوک
سالاد پخته‌ی مراکشی از بادمجان و گوجه با زیره، مناسب برای خوردن با نان.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۲۱۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳٫۱ گرم
- کربوهیدرات
- ۷٫۵ گرم
- شامل قند
- ۶٫۷ گرم
- چربی
- ۱۷٫۶ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۲٫۷ گرم
- فیبر
- ۵٫۹ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- بادمجان‌ها را راه‌راه پوست بگیر و خرد کن.
- آن‌ها را با گوجه، سیر، ادویه‌ها و روغن ۳۰ دقیقه بپز و در حین پخت له کن.
- گشنیز و لیمو را اضافه کن؛ ولرم یا سرد سرو کن.
ایده‌های دیگر
کوکو سیب‌زمینی (املت سیب‌زمینی)40 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهگراتن دوفینوا1 ساعت و 35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهراتاتوی1 ساعت و 05 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهاملت فرانسوی10 دقیقه · 2 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ سبزیجات45 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهشکشوکا35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهپاستای یک‌قابلمه‌ای با گوجه و موتزارلا20 دقیقه · 4 نفرمک اند چیز35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفه
اسپانیایی
دوفینه
پرووانسی
مغربی
ایتالیایی
آمریکایی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.