בשר
ברווז בתפוזים
חזה ברווז ורוד ורוטב תפוזים מקורמל, הקלאסיקה של החגים.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
בצד
ערכים תזונתיים
676 קק״ל למנה
- חלבון
- 32.6 גר׳
- פחמימות
- 17 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 16.3 גר׳
- שומנים
- 52.3 גר׳
- מתוכם רוויים
- 15.7 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- חרצו את העור של החזות וצלו 8 דקות בצד העור ואז 4 דקות בצד הבשר; תנו להם לנוח.
- הכינו קרמל מסוכר וחומץ, הוסיפו מיץ של 2 תפוזים ואת הציר.
- צמצמו 5 דקות, הוסיפו פלחי תפוז מהתפוז השלישי.
- פרסו את החזות ושפכו מעל את הרוטב.
עוד רעיונות
צרפתי
סבויארדי
סבויארדי
אמריקאי
טקס-מקס
צרפתי
מגרבי
ספרדי
מתכון מקורי של Ecomely.