המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
מנות יומיומיות
Cuisine de rue
Ensemble des plats préparés et vendus dans la rue, aux marchés ou sur les stands, de Bangkok à Mexico en passant par Paris. Rapide, bon marché et souvent savoureux, elle reflète les goûts et les traditions de chaque ville.
מצרכים
מצרכים
Garniture
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
483 קק״ל למנה
- חלבון
- 23.3 גר׳
- פחמימות
- 54.9 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 10.7 גר׳
- שומנים
- 16.2 גר׳
- מתוכם רוויים
- 4.1 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 11 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Coupe les légumes en fines lamelles : carottes râpées, concombre, chou et oignons nouveaux. Assaisonne-les avec le vinaigre de riz et une pincée de sel.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu vif et fais dorer la viande hachée ou le tofu émietté pendant 5 à 6 minutes.
- Ajoute la sauce soja et le piment, puis remue 1 minute jusqu'à ce que la préparation soit bien enrobée.
- Coupe les pains en deux dans la longueur sans les séparer complètement.
- Garnis chaque pain de légumes marinés, de viande ou de tofu, puis d'un filet de citron vert et de coriandre.
- Sers immédiatement, accompagné de sauce piquante si tu le souhaites.
וריאציות וטיפים
Version végétarienne. Remplace la viande par du tofu ferme et de la sauce soja, le goût reste très proche.
עוד רעיונות
מקסיקני
טקס-מקס
אמריקאי
צרפתי
איטלקי
מקסיקני
אמריקאי
מתכון מקורי של Ecomely.