בשר
שניצלי עגל בסגנון נורמנדי
שניצלים מטוגנים, פטריות, שמנת ושפריץ קלבדוס או סיידר: מוכן ב-20 דקות.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
בצד
ערכים תזונתיים
373 קק״ל למנה
- חלבון
- 28 גר׳
- פחמימות
- 4.2 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 3 גר׳
- שומנים
- 24.9 גר׳
- מתוכם רוויים
- 15.3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- הזהיבו את השניצלים 2 עד 3 דקות מכל צד בחמאה, מלחו, פלפלו ושמרו חם בצד.
- הקפיצו את הפטריות הפרוסות באותה מחבת.
- דגלזו בקלבדוס (או בסיידר), הוסיפו את השמנת ותנו להסמיך 3 דקות.
- החזירו את השניצלים לרוטב לדקה והגישו.
עוד רעיונות
איטלקי
מקסיקני
אמריקאי
צרפתי
בורגונדי
טקס-מקס
מתכון מקורי של Ecomely.