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נשנושים ואפריטיף
Pop-corn (popcorn)
Grains de maïs éclatés à la chaleur, légers et croustillants. Né en Amérique du Nord, le pop-corn se grignote au cinéma comme devant un film en famille.
מצרכים
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תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
אופן ההכנה
- Fais chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais avec un couvercle, à feu moyen-vif.
- Ajoute 3 grains de maïs, couvre et attends qu'ils éclatent : c'est le signal que l'huile est prête.
- Retire ces trois grains, verse le reste du maïs en une seule couche, couvre et secoue la casserole régulièrement.
- Dès que les éclatements s'espacent (environ 5 à 6 minutes), retire la casserole du feu et laisse encore 1 minute.
- Fais fondre le beurre à part, puis verse-le sur le pop-corn avec le sel, le poivre et le paprika, ou le sucre pour une version sucrée. Mélange et sers aussitôt.
וריאציות וטיפים
Version sucrée. Remplace le paprika et le sel par 2 c. à soupe de sucre et une pincée de cannelle, en ajoutant le sucre au beurre fondu.
Avec ce qu'on trouve ici. Le maïs à pop-corn se trouve en supermarché ; à défaut, n'utilise pas de maïs doux en conserve, qui n'éclate pas.
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