בשר
רנדנג בקר
בקר מקורמל בחלב קוקוס ותבלינים עד שהרוטב מתייבש ונספג.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
בצד
ערכים תזונתיים
483 קק״ל למנה
- חלבון
- 42.3 גר׳
- פחמימות
- 8.1 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 5.8 גר׳
- שומנים
- 30.6 גר׳
- מתוכם רוויים
- 20.4 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2.4 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- טחנו בצלים, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, כורכום וצ'ילי למשחה.
- טגנו את המשחה, הוסיפו את הבקר, את חלב הקוקוס ואת הקוקוס הקלוי.
- בשלו 3 שעות בלי מכסה, תוך ערבוב תכוף יותר ויותר: הרוטב מצטמצם ועוטף את הבשר.
עוד רעיונות
בורגונדי
אנטילי
הונגרי
אמריקאי
איטלקי
צרפתי
צרפתי
מתכון מקורי של Ecomely.