Ecomely

שפה

צ'בוז'ן: תמונה של המנה
תמונה להמחשה: T.K. Naliaka — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
דגים

צ'בוז'ן

המנה הלאומית של סנגל: אורז אדום עם דג וירקות.

  • 1 שע׳ 45 דק׳
  • 6 סועדים
  • בינוני
  • יקר יותר
  • סנגלי

בישלתם? דרגו את המתכון

מצרכים

מצרכים

תבלינים ותיבול

ערכים תזונתיים

634 קק״ל למנה

חלבון
26.2 גר׳
פחמימות
83.1 גר׳
מתוכן סוכרים
9.6 גר׳
שומנים
20.2 גר׳
מתוכם רוויים
2.5 גר׳
סיבים תזונתיים
7 גר׳

הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.

אופן ההכנה

  1. מלאו את הדג החתוך בתערובת קצוצה של פטרוזיליה, שום ופלפל חריף וטגנו עד להזהבה; הניחו בצד.
  2. טגנו את הבצל והרסק, הוסיפו 2 ליטר מים, את הקובייה והירקות; בשלו 30 דקות יחד עם הדג.
  3. הוציאו את הדג והירקות, הוסיפו את האורז למרק ובשלו 25 דקות בכיסוי.
  4. הגישו את האורז מוקף בדג ובירקות.

עוד רעיונות

מתכון מקורי של Ecomely.