בשר
וינדאלו חזיר
קארי גואני עם חומץ, שום וצ'ילי: חריף ומתובל בניחוח עשיר.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
בצד
ערכים תזונתיים
537 קק״ל למנה
- חלבון
- 38.5 גר׳
- פחמימות
- 6.9 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 4.1 גר׳
- שומנים
- 38.9 גר׳
- מתוכם רוויים
- 12.1 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2.6 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- טחן שום, זנגוויל, תבלינים וחומץ למחית; השרה בה את החזיר למשך שעתיים.
- טגן את הבצל עד שהוא מזהיב, הוסף את הבשר עם המרינדה שלו.
- הוסף עגבניות וכוס מים, ובשל על אש קטנה במשך שעה.
עוד רעיונות
בורגונדי
אנטילי
הונגרי
אמריקאי
איטלקי
צרפתי
צרפתי
מתכון מקורי של Ecomely.