Saláták és előételek
Tavaszi tekercs
Rizspapír rákkal, vermicellivel és friss fűszernövényekkel töltve, sütés nélkül.
Hozzávalók
Hozzávalók
Szósz
Fűszerek és ízesítés
Tápértékek
314 kcal adagonként
- Fehérje
- 15,1 g
- Szénhidrát
- 53,5 g
- ebből cukrok
- 8,8 g
- Zsír
- 3,5 g
- ebből telített zsírsavak
- 0,8 g
- Rost
- 3,1 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Főzd a vermicellit 3 percig, majd öblítsd le.
- Mártsd a rizspapírt 5 másodpercre langyos vízbe, és fektesd le simán.
- Tegyél rá 2 félbevágott garnélarákot, salátát, reszelt sárgarépát, vermicellit és fűszernövényeket.
- Hajtsd be az oldalakat, és göngyöld szorosan; tálald mogyoróvajjal hígított hoisin szósszal.
További ötletek
keleti
francia
nizzai
görög
Az Ecomely saját receptje.