Ecomely

Bahasa

Veau Marengo: foto hidangan
Foto ilustrasi: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Daging

Veau Marengo

Daging anak sapi diungkep dengan tomat, anggur putih, dan jamur, dengan parutan kulit jeruk.

  • 1 jam 50 menit
  • 6 orang
  • Sedang
  • Lebih mahal
  • Prancis

Sudah memasaknya? Beri nilai

Simpan ke favoritTambahkan ke daftar belanja

Bahan

Bahan

Rempah & bumbu

Pelengkap

Informasi gizi

390 kkal per porsi

Protein
44,3 g
Karbohidrat
9,3 g
termasuk gula
5,2 g
Lemak
16,7 g
termasuk lemak jenuh
4,2 g
Serat
2,5 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

  1. Cokelatkan daging dalam minyak secara bertahap, tambahkan bawang bombai kecil, lalu taburi tepung.
  2. Tuang anggur, tomat, bawang putih, bouquet garni, dan parutan kulit jeruk; tambahkan sedikit air.
  3. Tutup dan ungkep 1 jam 15 menit dengan api kecil.
  4. Tambahkan jamur yang sudah ditumis 15 menit sebelum selesai dan koreksi rasa.

Ide lainnya

Boeuf bourguignon3 jam 30 menit · 6 orgColombo babi1 jam 20 menit · 4 orgGoulash2 jam 20 menit · 6 orgPulled pork dan coleslaw4 jam 20 menit · 8 orgOsso buco1 jam 50 menit · 4 orgTumis kalkun marengo1 jam 05 menit · 4 orgPaupiette daging sapi muda1 jam · 4 orgSapi wortel2 jam 50 menit · 6 org

Resep orisinal Ecomely.