Pesce
Bacalhau à Brás
Baccalà sfilacciato, patatine a fiammifero e uova strapazzate, con olive e prezzemolo.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
764 kcal per porzione
- Proteine
- 32,8 g
- Carboidrati
- 42,1 g
- di cui zuccheri
- 3,8 g
- Grassi
- 50,4 g
- di cui saturi
- 7 g
- Fibre
- 5,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Lessa il baccalà e sfilacciarlo.
- Fai appassire cipolle e aglio nell'olio, poi aggiungi il baccalà.
- Aggiungi le patatine e poi le uova sbattute, mescola finché diventano cremose.
- Completa con olive e prezzemolo.
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spagnola
Ricetta originale Ecomely.