Ecomely

Lingua

Bobotie: foto del piatto
Foto illustrativa: Bli — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carne

Bobotie

Sformato sudafricano di carne al curry e frutta secca, coperto da una crema all'uovo.

  • 1 h 05
  • 6 persone
  • Media
  • Più costosa
  • sudafricana

L’hai cucinata? Votala

Salva tra le preferiteAggiungi alla lista della spesa

Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

405 kcal per porzione

Proteine
31,8 g
Carboidrati
19,3 g
di cui zuccheri
14,9 g
Grassi
21,8 g
di cui saturi
8,7 g
Fibre
2,3 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Rosola cipolle, curry e curcuma, poi aggiungi la carne.
  2. Aggiungi il pane ammollato in un po' di latte, l'uvetta e il chutney.
  3. Pressa il composto in una teglia, versa le uova sbattute con il latte rimasto e infila qualche foglia di alloro.
  4. Cuoci per 35 min a 180 °C.

Altre idee

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Pollo arrosto1 h 30 · 4 pers.Arrosto di maiale con patate1 h 30 · 6 pers.Parmentier di patate dolci55 min · 4 pers.Pomodori ripieni1 h 10 · 4 pers.Cosciotto d'agnello con fagioli flageolets1 h 15 · 6 pers.Cappone arrosto con castagne2 h 50 · 8 pers.Moussaka1 h 30 · 6 pers.

Ricetta originale Ecomely.