Carne
Quaglie all'uva
Quaglie arrosto, uva bianca e salsa al cognac.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
290 kcal per porzione
- Proteine
- 26,4 g
- Carboidrati
- 11,9 g
- di cui zuccheri
- 11,7 g
- Grassi
- 13,1 g
- di cui saturi
- 5 g
- Fibre
- 0,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Rosola le quaglie nel burro da ogni lato.
- Fiammeggia con il cognac, aggiungi brodo e timo, copri per 15 minuti.
- Aggiungi l'uva 5 minuti prima della fine.
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Ricetta originale Ecomely.