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Cari di pollo della Réunion: foto del piatto
Foto illustrativa: Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons
Carne

Cari di pollo della Réunion

Pollo stufato con curcuma, aglio, zenzero e timo, servito con riso, legumi e rougail.

  • 1 h 10
  • 4 persone
  • Media
  • Media
  • della Riunione

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

566 kcal per porzione

Proteine
47,6 g
Carboidrati
8,7 g
di cui zuccheri
6 g
Grassi
37 g
di cui saturi
8 g
Fibre
3,1 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Pesta aglio, zenzero e sale.
  2. Fai dorare il pollo nell'olio con le cipolle.
  3. Aggiungi il pesto, la curcuma, il timo e poi i pomodori a dadini.
  4. Fai sobbollire 40 min con il coperchio, aggiungendo un po' d'acqua se serve.

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Ricetta originale Ecomely.