Pollo al curry

Foto illustrativa: Katrin Gilger — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Carne

Pollo al curry

Dolce e profumato al latte di cocco.

40 min
4 persone
Media
Media
indiana

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Ingredienti

Ingredienti

600 g Petti di pollo
40 cl Latte di cocco
2 cucchiai Pasta di curry
1 Cipolla

Spezie e condimenti

1 pezzo Zenzero
Coriandolo

A piacere

1 Peperone
100 g Spinaci

Per accompagnare

300 g Riso basmati

Valori nutrizionali

370 kcal per porzione

Proteine: 37,4 g
Carboidrati: 5,7 g
di cui zuccheri: 3,3 g
Grassi: 21,1 g
di cui saturi: 17,3 g
Fibre: 1,5 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Rosola la cipolla e lo zenzero, poi la pasta di curry per 1 min.
Aggiungi il pollo a pezzi, poi il latte di cocco.
Lascia sobbollire per 20 min, servi con il riso e il coriandolo.

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