Foto illustrativa: Dar El Mahchi — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Merenda e pasticceria

Corna di gazzella

Piccole mezzelune di pasta sottile ripiene di pasta di mandorle e acqua di fiori d'arancio.

1 h 15
10 persone
Media
Media
marocchina

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Ingredienti

Spezie e condimenti

4 cucchiai Acqua di fiori d'arancio
1 cucchiaino Cannella

Valori nutrizionali

406 kcal per porzione

Proteine: 10,5 g
Carboidrati: 34,6 g
di cui zuccheri: 16,8 g
Grassi: 24 g
Fibre: 4 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Impasta farina, burro fuso, uovo, acqua di fiori d'arancio e un po' d'acqua fino a ottenere un impasto morbido.
Mescola mandorle, zucchero a velo, burro, cannella e acqua di fiori d'arancio; forma dei piccoli cilindretti.
Stendi la pasta molto sottile, avvolgi ogni cilindretto e dagli la forma di una mezzaluna.
Bucherella e cuoci per 15 min a 170 °C senza far colorire.

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Ricetta originale Ecomely.