Gougères al formaggio

Foto illustrativa: Jebulon — CC0, Wikimedia Commons

Aperitivo

Gougères al formaggio

Piccoli bignè al comté, leggeri e croccanti.

45 min
25 persone
Media
Media
borgognona

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Ingredienti

Spezie e condimenti

1 pizzico Sale
Pepe
Noce moscata

Valori nutrizionali

82 kcal per porzione

Proteine: 3,2 g
Carboidrati: 4,1 g
di cui zuccheri: 0,1 g
Grassi: 5,8 g
Fibre: 0,2 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Porta a ebollizione l’acqua con il burro e il sale, aggiungi la farina tutta in una volta e mescola fino a formare una palla.
Fuori dal fuoco, incorpora le uova una alla volta, poi il formaggio.
Forma dei mucchietti su una teglia.
25 min a 200 °C senza aprire il forno.

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