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Dahl di lenticchie rosse con patata dolce: foto del piatto
Foto illustrativa: Yakshitha — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetariano

Dahl di lenticchie rosse con patata dolce

Lenticchie rosse e patata dolce morbide nel latte di cocco.

  • 35 min
  • 4 persone
  • Facile
  • Economica
  • indiana

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

500 kcal per porzione

Proteine
21,9 g
Carboidrati
50,9 g
di cui zuccheri
11,6 g
Grassi
19,7 g
di cui saturi
16,7 g
Fibre
15,3 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Fai rosolare la cipolla, l’aglio e le spezie.
  2. Aggiungi le lenticchie sciacquate, la patata dolce a cubetti, i pomodori e 50 cl d’acqua.
  3. Cuoci per 20 min, poi aggiungi il latte di cocco.
  4. Servi con il coriandolo.

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Ricetta originale Ecomely.