Carne
Entrecôte al burro e prezzemolo
Rosolata in padella e ricoperta da un burro all’aglio e prezzemolo che si scioglie sopra.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Per accompagnare
Valori nutrizionali
792 kcal per porzione
- Proteine
- 48,8 g
- Carboidrati
- 0,6 g
- di cui zuccheri
- 0,2 g
- Grassi
- 66,1 g
- di cui saturi
- 32 g
- Fibre
- 0,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mescola il burro con l’aglio e il prezzemolo tritati.
- Rosola le entrecôte in una padella molto calda per 3 min per lato (al sangue).
- Lascia riposare 3 min, aggiungi fior di sale, pepe e una noce di burro al prezzemolo.
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Ricetta originale Ecomely.