Ecomely

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Fideuà: foto del piatto
Foto illustrativa: Auteur inconnu — CC BY 4.0, Wikimedia Commons
Pasta e riso

Fideuà

La paella con i vermicelli: frutti di mare, zafferano e aioli.

  • 40 min
  • 4 persone
  • Media
  • Più costosa
  • spagnola

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

577 kcal per porzione

Proteine
37,8 g
Carboidrati
56,2 g
di cui zuccheri
3,2 g
Grassi
21,1 g
di cui saturi
3,7 g
Fibre
3,3 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Rosola i vermicelli nell'olio e mettili da parte.
  2. Rosola calamari e gamberi, poi aggiungi aglio e pomodori grattugiati.
  3. Aggiungi i vermicelli, la paprika, lo zafferano e il fumetto caldo; cuoci 10 minuti.
  4. Aggiungi le cozze per 5 minuti e servi con l'aioli.

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Ricetta originale Ecomely.