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Griot haitiano: foto del piatto
Foto illustrativa: Lëa-Kim Châteauneuf — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Carne

Griot haitiano

Maiale marinato negli agrumi, stufato e poi fritto, con un pikliz piccante.

  • 1 h 35
  • 6 persone
  • Media
  • Media
  • haitiana

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

405 kcal per porzione

Proteine
32,4 g
Carboidrati
6,8 g
di cui zuccheri
5 g
Grassi
27 g
di cui saturi
8,2 g
Fibre
2,5 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Fai marinare il maiale per una notte con agrumi, aglio, cipolla e spezie.
  2. Cuocilo per 1 ora nella sua marinata con un po' d'acqua.
  3. Scolalo e friggilo fino a doratura.

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Ricetta originale Ecomely.