Ecomely

Lingua

Tajine di kefta con uova: foto del piatto
Foto illustrativa: Arnold Gatilao from Oakland, CA, USA — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Carne

Tajine di kefta con uova

Polpettine speziate cotte nel pomodoro, con uova in camicia nella salsa.

  • 50 min
  • 4 persone
  • Media
  • Più costosa
  • marocchina

L’hai cucinata? Votala

Salva tra le preferiteAggiungi alla lista della spesa

Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

493 kcal per porzione

Proteine
34,7 g
Carboidrati
10,4 g
di cui zuccheri
7,8 g
Grassi
33,9 g
Fibre
4,4 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Mescola la carne con metà delle spezie, delle erbe e del sale; forma delle polpettine.
  2. Fai rosolare la cipolla e l'aglio, aggiungi i pomodori e il resto delle spezie, cuoci per 10 min.
  3. Aggiungi le polpettine e cuoci per 15 min con il coperchio.
  4. Rompi le uova nella salsa, copri e cuoci per 5 min, poi cospargi di erbe.

Altre idee

Frittata di patate40 min · 4 pers. · economicaLasagne1 h 15 · 4 pers.Pasta alla carbonara20 min · 4 pers.Pasta alla bolognese45 min · 4 pers.Gratin delfinese1 h 35 · 4 pers. · economicaHachis parmentier1 h · 4 pers.Quiche lorraine50 min · 6 pers.Pizza fatta in casa30 min · 4 pers.

Ricetta originale Ecomely.