Ecomely

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Khao man gai: foto del piatto
Foto illustrativa: Peachyeung316 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carne

Khao man gai

Pollo bollito, riso cotto nel suo brodo all'aglio, salsa di soia e zenzero.

  • 1 h 20
  • 4 persone
  • Media
  • Media
  • thailandese

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Ingredienti

Ingredienti

Salsa

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

682 kcal per porzione

Proteine
52,6 g
Carboidrati
63,7 g
di cui zuccheri
3,2 g
Grassi
23,6 g
di cui saturi
6,5 g
Fibre
1,7 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Lessa il pollo per 45 minuti con zenzero e sale, poi lascialo riposare.
  2. Fai rosolare l'aglio nel grasso del brodo, aggiungi il riso e 45 cl di brodo, cuoci per 15 minuti.
  3. Affetta il pollo e servilo con riso, cetriolo, brodo e salsa.

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Ricetta originale Ecomely.