Zuppe
Kimchi jjigae
Stufato coreano di kimchi ben fermentato, maiale e tofu.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Per accompagnare
Valori nutrizionali
265 kcal per porzione
- Proteine
- 20,2 g
- Carboidrati
- 4,3 g
- di cui zuccheri
- 1,5 g
- Grassi
- 17,6 g
- di cui saturi
- 5,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Rosola il maiale e il kimchi per 5 min.
- Aggiungi il brodo, il gochujang, il peperoncino e l'aglio, poi lascia sobbollire per 15 min.
- Unisci il tofu a fette e i cipollotti, e cuoci per 5 min.
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Ricetta originale Ecomely.