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Laksa di gamberi: foto del piatto
Foto illustrativa: Meutia Chaerani / Indradi Soemardjan http://www.indrani.net — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
Zuppe

Laksa di gamberi

Zuppa di noodles malese al latte di cocco e curry, con gamberi e germogli di soia.

  • 35 min
  • 4 persone
  • Facile
  • Più costosa
  • malese

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

506 kcal per porzione

Proteine
25 g
Carboidrati
48,2 g
di cui zuccheri
3,2 g
Grassi
23 g
di cui saturi
17,9 g
Fibre
2,2 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Fai rosolare la pasta di curry, aggiungi brodo e latte di cocco e lascia sobbollire 10 min.
  2. Aggiungi i gamberi per 3 min e il nuoc-mâm.
  3. Versa sui noodles cotti con germogli di soia, uovo e coriandolo.

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Ricetta originale Ecomely.