Merenda e pasticceria
Meringhe
Croccanti fuori, morbide dentro: la ricetta per usare gli albumi.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
127 kcal per porzione
- Proteine
- 1,7 g
- Carboidrati
- 30,1 g
- di cui zuccheri
- 30,1 g
- Grassi
- 0 g
- di cui saturi
- 0 g
- Fibre
- 0 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Monta gli albumi con il sale, aggiungi lo zucchero in 3 volte fino a ottenere una meringa ferma e lucida.
- Forma dei mucchietti su una teglia.
- Cuoci 1 ora e 30 minuti a 100 °C e lascia asciugare nel forno spento.
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Ricetta originale Ecomely.